2021年1月21日，苏州澹台湖大酒店接待了来自上海的十余位自媒体达人和网红，体验了一次汇聚江苏省经典美食的“江苏运河宴”。
古韵今风，枕河而居，在闹市之中沉静心灵，苏州澹台湖大酒店坐落于历史文化名城苏州城南，绿水青萍、碧波荡漾的吴中澹台湖风景区中心，毗邻地标建筑东吴塔东侧300米，千年京杭大运河畔，位置优越，交通便利。
今年的初冬，酒店结合时令，用匠心，将千古沉淀的运河文化融合到菜品中。开发出由大运河沿线风味美食，所组成冬季的“江苏运河宴”。
“江苏运河宴”汇聚了来自淮安、徐州、常州、宿迁、镇江、扬州、无锡、和苏州本地的特色食材和经典菜品。将大运河江苏段沿线8个城市的美食有机串联。依之而建，缘之而兴，因之而美。所经之处，皆有故事与风俗，让人才下舌尖，又上心间。
来自上海的网红，通过“抖音”和“一直播”，在席间边吃边播，让来自全国的网民见识到了江苏运河宴的美味。隔着屏幕，都能感受到浓浓的香气。不少粉丝在直播间内感叹：“代入感太强，太开胃了”、“馋死了”！
其他的自媒体达人们，透过相机的镜头，也记录下来美食的形象。酒店将冷菜、热菜和点心这个运河宴分别命名为“飘香开篇”、“运河十二章”和“浪花三曲”，这些美食是运河文化中的一部分，它让平凡的每一天变得热气腾腾。那些风物、气息过往的岁月与记忆，共同聚成一席“江苏运河风味”。这些美味正是江苏人日常生活的朴实味道，未来将通过达人们的文字和图片，在微博、微信、以及搜狐、携程等自媒体体平台上，与广大网民见面。
苏州澹台湖大酒店自2017年开始，从发掘苏州的美味到探访整个江苏的经典菜品，层层筛选出优质且彰显地方特色的美食，为每一位顾客呈现出最用心的席面。正是因为酒店的这份严谨、认真、接地气，越来越多的澹台湖大酒店的特色美食，受到人们的关注、喜爱和期待，每一位来过酒店的食客们都相信，未来还将会有更多更好的饕餮，在这里诞生。
