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福建强化旅游团餐安全管理 将旅游团餐饮安全纳入应急预案

更新时间:2015-4-27 21:04:55

  中国旅游报·第一旅游网讯(李金枝驻福建记者汪平)福建省旅游局日前下发通知,要求各地要重视旅游餐饮安全工作,加大对旅游餐饮安全的管理和监控力度,有效预防旅游团餐饮安全事故的发生,切实保障旅游者的饮食安全。

  目前,福建进入秋季旅游旺季,高温高热天气仍在持续,生冷餐饮需求不断上升。《通知》要求,各单位要加强对旅游团用餐以及重大节庆活动等重点环节、重点领域和重点时间节点的旅游餐饮安全监管;督促旅行社组织旅游团到持有《餐饮服务许可证》、量化分级较高的餐饮服务单位就餐;星级饭店要对客房客用品和餐饮后厨器具的清洁消毒、食品进货加工制作过程验收检验等进行自查整改,对不符合规定要求的要及时督促整改,对未进行整改的要联合相关部门加大处罚力度。

  《通知》指出,各地要将旅游团餐饮安全纳入本部门应急预案,主动会同当地食品药品监管部门对预案开展联合演练,提高应急处置能力。同时,要主动与食品药品监管部门、卫生部门建立信息通报制度,及时通报旅游团餐饮安全相关信息,强化餐饮安全应急管理。

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