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中越边境夜市那些令人心花怒放的美食

更新时间:2015-4-25 10:33:58

 

每一个真正懂得生活的城市都应该有美食夜市。

  

  凭祥市是广西壮族自治区的一个县级市,由崇左市代管。如果说著名的中越友谊关在凭祥境内,这也许会帮助你了解它独特的地理位置。凭祥到自治区首府南宁和越南首都河内均为160公里,人口仅10万人。

  

  一想到边境城市,总会首先想到较为严格的边境管理、与异国相交融的文化以及与内地大不一样的生活方式。,然而生处凭祥,感觉并不是那么明显,除了不时看到一两家越南商店或越南米粉店之外,一切与内地的小城无异。

  

  当夜幕降临时,市中心的广场会准时开启各种舞步节奏。光凭这一点,就大大拉近了凭祥与其它任何一个城市之间的距离。

  

  凭祥的风光暂且不表,先来看看这里的美食——因为每一个真正懂得生活的城市都有那么几条美食夜市街。飞熊走过的台北、肯丁、敦煌、兰州等等都是如此。而在凭祥,也遇上了这么个美食夜市。

  

  夜市从晚上7点过开始就陆续有食客到来。

  

  据老板讲会一直开到夜晚2,3点。因此,如果生活在凭祥,妈妈再也不会担心我半夜饿了没有东西吃了。

  

  在凭祥夜市里,多看到玉林、柳州等地的风味小吃。

  之前飞熊介绍过,广西与广东湖南相邻,又靠近云贵川。所以它的菜系里既有从广东引入的较清淡的白切等做法,又有与湖南、四川异曲同工的辛辣风味。而《舌尖上的中国》介绍的螺蛳粉,把广西柳州的这一道辛辣鲜香的小吃介绍给了普罗大众。

  而上面这道螺蛳和鸭脚,就是柳州人吃螺丝粉时最好的佐菜。

  

  同时由于离海不算太远,所以各种海鲜也大受欢迎。10元4只的碳烤生蚝在这里卖得很欢。

  

  另外,由于地处热带,各式热带风情的水果倾情上市,让北方来的水果爱好者们胃口大开,心花怒放。

  

  另外,麻辣烫、饺子馄饨之类的常见小吃,在凭祥也有它们的一习位置。之前中央电视台一档关于边境美食的节目,就专门来过凭祥。

  记得在台湾夜市,100台币四盒的鲜切热带水果给飞熊留下深刻印象,那么凭祥的热带水果呢?

  

  来看看这个越南风味的水果捞。首先得要配齐十种以上的水果。

  

  比如香蕉、西瓜、芒果、木瓜、哈密瓜、白火龙果、红火龙果、椰丝、菠萝、香瓜、菠萝蜜等等

  

  再配上店家自己调制的甜品,比如类似于台湾的那种芋圆或是玉米,再淋上炼乳和糖浆即可。

  

  新鲜大块的热带水果配上甜蜜的炼乳,让人每一口都吃出一个热情似火又柔情蜜意的夏天。

  

  而且掌柜是个帅气的邻家大哥,是不是让这道美味更加色香味俱全了呢?

  

  在凭祥,尝一尝地道的越南粉也是一个独特的体验。

  

  这边的越南粉店真的是越南人开的,他们连普通话都讲不好,还要用手指比划来比划去。味道嘛,鲜而不咸,感觉取到了虾仁、蟹肉、蒜蓉的天然鲜香,而没有太重的人工调味剂的味道。

  

  吃完了米粉,又盯上了果汁……

  

  果汁摊前的水果看似漫不经心地摆设,其实是老板精心搭配的颜色,拍照很是不错呢!

  

  一聊起来,原来老板是摄影爱好者。看到我的镜头就说:你那个不是微距镜头,拍不出效果的……汗,这也被你看出来了。老板一边给我们榨果汁,一边教育我们其中一个MM说:你千万不要跟他们学烧器材(指了指我),那个是个无底洞。一脸真诚的老板叫我们肃然起敬。

  

  同伴点了一小碗元宵。尝了一口汤,居然是红糖+姜汗做成的,即有甜味又解甜腻,真是非常之合口味。老板看见我们在暗处拍照,又关心地问:“你ISO用的多少?”我说:500. 老板说:“那还可以,继续照吧……”

  

  吃完了,又去逛了逛水果市场。看到体积快赶上与西瓜的芒果。

  

  飞熊爱不释手,所以买了一个回来做纪念。芒果到底有多大?我才不会告诉你我的本本是14寸的……

(摘录自搜狐)

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