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众信旅游全面提高餐食标准 三管齐下颠覆团餐概念

更新时间:2015-4-13 18:00:46

         近日有调查显示,提起团队游网友吐槽最多的便是餐食安排--团餐不好吃、大桌饭吃不饱、为了吃团餐赶景点等问题暴露了团队游中差强人意的地方。作为国内最大出境游运营商之一的众信旅游一直致力于不断提高出境游服务水平,在餐食安排上也时常追求高品质、当地特色美食的加入。此次,更是通过一系列改革举措全面提升各旅游目的地团队餐食水平,打破广大游客对于团餐的传统观念。

提高餐标特色增加

          众信旅游召开质量会议,针对各大论坛网友提出的团餐问题进行全面分析,会上提出了全面提升团队餐食水平的新服务标准。各产品部门与当地地接社沟通,从餐厅环境、菜品丰富度、餐厅地点等各方面进行考量,甄选一批优质商务餐厅及当地特色餐厅。以众信旅游“优品法瑞意10天”线路为例,特色餐量从整个产品1-2顿增加到该产品每个目的地安排1-2顿,特色餐比例增加3倍,包括:法国蜗牛餐、意大利披萨餐、海鲜餐、墨鱼面、瑞士奶酪火锅等,从而让游客更全面的领略欧洲美食文化。俄罗斯线路方面,众信旅游“金牌俄罗斯金银环8日”线路中,不仅在圣彼得堡及莫斯科各安排一顿地道的俄式大餐,还赠送每位游客俄罗斯伏特加一瓶。

网评、考察齐上阵

        众信旅游发动各方力量,通过网评介绍、当地推荐、领队地接亲自品尝等方式充分调研旅游目的地餐厅情况。对旅游目的地特色餐厅资源全面掌握,更多选择当地人偏爱的地道餐厅、连锁餐厅等安排游客就餐。以众信旅游“不一样的美西美国西海岸品质三城10日”线路为例,加入了渔人码头当地最受欢迎海鲜餐厅,让游客一边感受海边美景一边享受美味海鲜。此外,还有第85届奥斯卡颁奖礼上李安手中惊现的汉堡,号称全美最好吃的汉堡“In-N-Out”品牌,游客也可在此线路中尽情品尝。另外,美国线路中还有阿甘主题虾餐厅、Outback连锁餐厅、米其林牛排餐等各类丰富的主题餐厅元素加入,将美国本土最纯正的美食一网打尽。

中国元素家乡味道

        除了众多特色元素的加入,旅途在外更多的适合国人口味的餐食才是旅途中最好的安排。因此众信旅游将特色餐作为亮点,中餐作为补充,还有“老干妈”、榨菜等作为辅助。在俄罗斯线路中,所有俄罗斯金牌线路均采用本酒店国际标准自助“热”早餐,肠、煎蛋、热奶、面包、水果等,不仅餐食丰富度大幅提高,口味和风格也更适合中国游客的需求。

         众信旅游直客营销中心总监王振玥表示,“从特色餐、多方考察到中国元素的加入,众信旅游还对部分行程做出了调整。例如有些线路中有奥特莱斯购物或环球影城等行程,我们灵活安排游客直接在奥特莱斯或影城园区内解决午餐,这样游客可以有一整天进行购物及游玩,最大限度满足游客游玩时间,不会再出现为了赶去用餐地点而缩短购物及游玩时间的情况发生了。另外,日韩产品线路方面,由于日本与韩国餐食口味与中国接近,国人更容易接受,因此我们更着重安排当地餐食,中间穿插少量中餐,让游客充分的感受目的地的美食文化。以众信旅游日本线路为例,当地餐食占到90%以上,汤豆腐、海鲜锅、定食套餐等都是十分受到国人喜爱的菜品。

        据悉,众信旅游此次团餐改革已经全面实施,欧洲、美洲、澳洲、日韩及海岛线路中的餐食都有全面提高。在价格方面,除众信旅游美国线路有几百元的小幅上涨以外,其他线路均维持原本价格不变。未来,众信旅游还将不断提升产品质量,从细节做起为每位游客带来最好的旅途感受。近期如有出游计划或对美食有特殊要求的游客,建议可以体验一下众信旅游各条线路。

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