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雷克雅未克,聚集诗人梦想家

更新时间:2015-3-20 8:30:39

精致小巧的雷克雅未克是梦想家和诗人生活的城市。变幻莫测的自然景观无时无刻不提醒着冰岛人,万物的运转没有既定的模式和法则,与众不同其实才是这个世界的真容。

雷克雅未克,聚集诗人梦想家

抵达冰岛后,《环球时报》记者购买了能在一号公路自由上下车的汽车套票,这条环岛公路全长1330公里,贯穿了冰岛主要城镇和旅游目的地。火山、间歇泉、峡湾和冰川,冰岛收容了这些只在地理课本上才会出现的地质景观。人口约32万的冰岛也是一个盛产怪事怪人的国度。“脸谱”网上甚至有个怪冰岛专页,专门收集冰岛的各种怪人怪事。

雷克雅未克,聚集诗人梦想家

由冰和火构成的地理环境,已经是两种极端物质条件的组合。变幻莫测的自然景观无时无刻不提醒着冰岛人,万物的运转没有既定的模式和法则,与众不同其实才是这个世界的真容。

精致小巧的雷克雅未克梦想家和诗人生活的城市。记者认识的一个设计师轻描淡写说她正在写一本诗集,似乎写诗是像洗脸刷牙吃饭一样轻松平常的事。每十个冰岛人中就有一人曾出版过书籍,雷克雅未克是全球作家密度最高的城市。冰岛有句谚语:每个人肚子里都有一本书。难怪联合国将雷克雅未克评为文学城市。冰岛传统文学中充满了神话、妖精和匪夷所思的情节。冰岛人相信他们周遭有无数的精灵,如果不相信这些,怎能解释那些神奇的地质奇观呢?

雷克雅未克,聚集诗人梦想家

冰岛的饮食也很重口味,贫瘠的土地、艰苦的环境和恶劣气候,造就了冰岛传统食品中的恶食系列。“有什么就吃什么”和“不浪费”是冰岛恶食两大主旋律。冰岛人不顾国际社会的反对,以采集标本及科研的名义继续捕鲸,并将鲸肉卖给餐馆,而鲸肉的主要消费者其实都是游客。冰岛北部的胡萨维克有欧洲赏鲸之都的美称,每天有无数的鲸类在外海悠游,而镇中心的餐馆就纷纷以鲸肉招徕食客,游人一上岸就直奔售卖鲸肉的餐馆,一针见血点出了旅游业的虚伪。

雷克雅未克,聚集诗人梦想家

雷克雅未克的餐馆菜单上,也很容易发现鲸肉,其做法十分简单,将深红色的肉块串起来,烧烤至五分熟即可食用。只是鲸肉肉质和品质差的牛肉有点相似,口感犹如嚼着过期的口香糖,怎样也嚼不烂,我吃了两块,就吃不动了,觉得自己愧对了大自然的馈赠。没有买卖就没有杀害,所以每当朋友问我鲸肉好吃吗?我都真心诚意地回答:太难吃了。希望就此杜绝朋友的欲望,这就算对死在口里的鲸类后代尽一份力吧。

雷克雅未克,聚集诗人梦想家

不止海里游的,天上飞的也是冰岛人的盘中餐。角嘴海雀是冰岛特有的食材之一,这种造型可爱的海鸟,被戏称为海上小丑,最大的群体就在冰岛,它们在悬崖边上筑巢养育下一代。角嘴海雀体积不大,味道有点腥,和牛肝差不多,不会轻易引起人们的食欲,可想而知,当初的冰岛人是多么饥不择食。角嘴海雀虽然不至于难吃,但也肯定是吃过了不会怀念的美食。

食材有限加上气候严寒,冰岛食品很多是肉类腌制品,腐烂鲨鱼肉是冰岛人的“臭豆腐”,是那种需要勇气才咽得下的美食。当地渔夫把鲨鱼肉切块,埋入沙子3个月,任其腐烂,肉质就会变得松软。然而随着进口食材的增加,加上烹饪技巧的进步,冰岛人好此臭味的越来越少,因此腐烂鲨鱼肉只在特殊节庆或很老式的冰岛餐馆里才尝得到。

(摘录自网易)

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