2016年10月12日drinktec 慕尼黑国际饮料及液体食品技术博览会新闻发布会在上海新国际博览中心顺利召开。
慕尼黑博览集团
慕尼黑博览集团是世界领先的展览公司,每年在德国慕尼黑举办40余个大型国际博览会,涉及资本产品、消费品和高新科技三大行业，总营业收入达30亿欧元。
每年共有3万余家参展商和超过200万名观众齐聚慕尼黑展览中心。
此外，慕尼黑博览集团在亚洲、俄罗斯、中东、南美和南非举办博览会。
集团的业务网络覆盖全球，下设6家子公司和超过60个代表处。
慕尼黑博览集团与杜塞尔多夫展览公司、汉诺威展览公司一同运营上海新国际博览中心，该展馆于2001年开始营业。
drinktec 国际饮料及液体食品技术博览会– 概况
drinktec是全球领先的国际饮料和液态食品技术博览会，也是该行业最为重要的盛事。您可以称其为世界高峰会议。当然，drinktec通过多年的努力建立了现在的地位。drinktec之所以能够取得这样的成就，也是因为它从未停止前进的脚步，能够适应行业经济形势的发展及变化。
国际饮料及液体食品技术博览会drinktec涵盖了饮料和液体食品行业的全部产业链：从产品加工、灌装和包装到产品营销，一应俱全。另外还包函原材料、饮料配方和物流解决方案等。可以毫不夸张地说，这里涵盖了饮料及液体食品行业所有的需求——不论是入门级技术还是高科技的。
drinktec在慕尼黑展览中心和与其相邻的慕尼黑ICM国际会议中心共占有14个展厅，总面积约达150,000平方米。
2017年，内容丰富又有行业纵深的博览会，预计将在5天展期内引来自70多个国家的1,600余家参展商，并接待超过70,000名来自世界各地（180多个国家）的专业观众。
续写65年的神话
从一个专门的酿造博览会发展到“世界领先的饮料及液体食品博览会”，多年来，drinktec在成功的路上不断超越自己！
今天的drinktec的历史可以追溯到二十世纪50年代。在创建初期博览会的原名为“Deutsche BrauereiAusstellung”（德国啤酒展）。
1964年，博览会更名为interbrau（国际啤酒酿造博览会）。这表示着博览会已经开始向国际化发展，并且将焦点放在啤酒和酿造技术上。
1985年，博览会改成了四年举办一次，并沿用至今。
1989年，博览会再次更名，由interbrau改为drinktec-interbrau。从这个新名字可以看出，啤酒的酿造和包装不再是博览会的唯一关注点，矿泉水和软饮料企业也越来越多地纳入到展览中。
2005年，液体食品行业首次登陆drinktec。同年，drinktec为PET专门开设了一个展馆来满足PET包装领域的快速增长
此外，由于博览会的内容和主题有了新的扩充，2005年的drinktec还以焕然一新的面貌展现在世人面前：橙色成为drinktec品牌的主色，而且用“流动”象征了活力和创新力。
现在，我们将在2017年的drinktec中融入SIMEI展览，再次扩大了展览的范围——接下来我们会另作详细介绍。
今天，drinktec已经是全世界参展商和参观者不可错失的行业盛会。通过扩充博览会的展览品类、引入创新分享区等新型展览形式，drinktec一直站在发展的前沿，建立行业新标杆。
drinktec的全球布局
drinktec作为旗舰母展发展了一系列在德国以外举办的行业展会，包括孟买的印度饮料技术博览会(dti)和约翰尼斯堡的南非食品饮料技术国际贸易博览会(fdt)等，而在中国，drinktec参与承办中国国际酒、饮料制造技术及设备博览会China Brew China Beverage (CBB)。
food& drink technology Afric/南非食品饮料技术国际贸易博览会约翰尼斯堡的南非食品饮料技术国际贸易博览会(fdt) 创办于2014年。它是drinktec最年轻的分支。南非食品饮料技术国际贸易博览会的口号是“立足非洲，服务非洲”。fdt定于2016年9月14-15日举办，将展出专为非洲市场需求量身定制的解决方案。
CHINA BREW CHINA BEVERAGE/中国国际酒、饮料制造技术及设备博览会中国国际酒、饮料制造技术及设备博览会(CBB)被视为中国及亚洲地区最大的盛会。drinktec是CBB的承办单位之一，负责国际展商观众的组织工作。今年，CBB首次移师上海：时间为2016年10月11-14日。
drink technology India/印度饮料技术博览会
印度饮料技术博览会（dti）每两年一次，在孟买举办，是关于饮料和液体食品行业的国际性贸易博览会。在即将到来的展会（2016年12月15-17日）中，展览内容在传统的饮料相关行业基础上再增加牛奶和乳制品产品及加工，还将包括液体食品。这反映了牛奶和乳制品市场在印度的重要性越来越大。
超过150,000平方米的展览区域，展示饮料和液体食品行业的全部产业链
我们在150,000平方米的展览区域展出饮料和液体食品行业的全部产业链，以此吸引了所有目标群体。
博览会将展出生产、灌装、包装和营销的解决方案——包括原材料、物流解决方案等。
在drinktec，有大约80,000平方米的面积展出特定产品的生产、加工技术，包括饮料、牛奶和液体食物——在展位图中用黄色标记。还有一部分展区专门展示PET技术（A4展馆）。
包装技术是加工技术展览范围中新加入的一个重要领域。当然，其中一定包含了可持续发展和资源能耗都是该领域的重要议题。drinktec多年来一直处于领先地位的灌装技术。
drinktec安排了一个独立展馆（A1展馆），展览主题为营销和市场推广。这是drinktec为满足越来越多来参观的负责市场推广的专业人士而专门准备的。
2013年drinktec的参观者中，87%对营销和市场推广展区的评价为“优秀”。
2017年drinktec将在B1展馆11,000平方米的面积展示原料/配料——其中包括添加剂、化学剂和配方等。
此外，与2017年drinktec同期举行的德国慕尼黑油脂工业博览会于9月12-14日召开，这是世界唯一一个油脂工业技术与贸易博览会。
新突破：SIMEI@drinktec
SIMEI@drinktec一定是2017年drinktec的另一大亮点。国际领先的葡萄酒酿酒技术和灌装设备展览会SIMEI首次融入drinktec。慕尼黑博览集团是SIMEI@drinktec的主办方。
SIMEI由意大利葡萄酒联合会——简称UIV发起 。它还将保持两年一次的举办周期，但今后它的举办地点将在意大利米兰和慕尼黑两座城市交替进行。
drinktec与SIMEI 的合作，涵盖了葡萄酒技术的所有领域，扩充了参展产品与技术的种类和范畴，使得drinktec的展品内容更加完整。
我们在C2展馆和C3展馆为SIMEI设立了专用展示空间，专注于葡萄酒领域，亦是drinktec 的组成部分。这样，drinktec的总占地面积将超过150,000平方米。
有了SIMEI 的加入，我们定会给客户、参展商和观众提供真正的附加值：
到目前为止drinktec原有的参展商中间已经有一半为葡萄酒产业提供解决方案，他们希望通过SIMEI获得更多的潜在新客户。葡萄酒酿造商和葡萄酒灌装厂商，不论规模大小，都可以利用这个平台扩展自己的业务，结识世界各国生意伙伴。另外，观众还将受益于我们独特的同期活动。在这里，葡萄酒生产商可以找到解决业内有关问题的答案，并可以就自己的项目与来自世界各国的专家进行深度交流。
drinktec参展商涵盖了该行业全部产业链
加工技术：目前，产品越来越精细复杂，质量标准越来越高，在这样的要求下，采用优化的加工技术显得十分重要。在drinktec，参展商将展示对于特定产品和多品类产品的加工技术。而可持续发展主题也占据着至关重要的地位。
灌装及包装技术：现在，灌装和包装系统的要求充满了多样性和复杂性：产品越来越多，就要求灌装的速度也要越来越快，而且还要比原来处理得更干净。在drinktec，您会找到例如无菌加工等符合发展趋势的解决方案。
PET展区：从世界范围来看，PET是目前受欢迎的包装方法，尤其对于软饮料。博览会为PET技术提供了专门的展示区，在这里，您可以看到关于PET的所有新的发展。
容器及包装材料：尤其是对于饮料，包装是产品销售环节的重要部分。越是注重品牌，越是考虑到目标客户的需求的包装，越能提高产品成功的机会。在drinktec，您将接触到所有创新、新想法和新技术。
自动化加工：现代产品管理系统指导、实现、检验和控制生产的所有步骤。数字系统的应用越来越多，本届drinktec将包含大量相关信息。
能源系统：没有什么饮料是不需要用水的。在即将到来的drinktec，水的加工和管理也将成为一个核心议题。
原材料/配料：只有原材料和配料质量优异，才能保证用它们能制作出好的产品。因此drinktec的原材料/配料展区，展品不仅涉及的范围广，而且也代表了最高品质。这个特别的展览专区将展出新的饮品概念、新的甜味剂、着色剂和香料，其生产商将做详细介绍。
市场营销：drinktec不仅仅是一次技术论坛，还是一个营销平台。在销售过程中会发生什么？您要怎样影响客户的购买行为？在“创新分享区”中，销售和市场专家、产品和品牌经理、代理、购买者、设计师和工程师论坛将针对以上及其他问题展开探讨。参展商也将展出他们的餐厅及餐饮用品和移动设备的解决方案。
drinktec迎接来自世界超过180个国家的观众
没有第二个展会能够吸引来自德国和全世界其他国家的如此多的专业观众。
近十年以来，drinktec的参观者人数有了大幅度增长。仅从2001年到2005年，来自德国以外国家的参观者比例就上升了37%。2005年，来自世界其他国家的观众人数首次超过了德国本土观众人数。
我们欣喜地看到，2013年drinktec的参观者人数又增长了14%。在2013年drinktec上，我们总共迎来了66,886位专业观众。
展望2017年的drinktec，我们已制定吸引更多的国际专业观众的目标。其中最重要的是吸引来自亚洲（尤其是日本）、南美洲（尤其是哥伦比亚）、非洲和伊朗的更多观众。考虑到这些区域与日俱增的市场需求，而且还要在这些地区举办更多活动。2017年drinktec 博览会的观众总数非常有望超过70,000人。
从观众人数排行榜上看，来访人数最多的国家是意大利，接下来是俄罗斯和瑞士，美国排名第四，中国排名第七。
我们可以毫不夸张地说，全世界齐聚在drinktec博览会。2013年，我们迎接了来超过180个不同国家的观众。要知道，联合国目前只有193个成员国。
drinktec的观众来自饮料和液态食品行业的各个领域
drinktec将行业内所有业务领域的大、小企业，以及观众汇聚一堂。这种盛况您只有在drinktec才能看到。
这里展出的产品和服务内容完美地迎合了目标群体——反之亦然。前来参观的专业观众确实来自产业链的各个环节，以及饮料和液态食品行业的各个领域：
观众中，占比最多的仍然是来自生产制造领域的专家，紧随其后的是各领域的管理者和首席执行官。这表明drinktec博览会对于企业决策者有多么重要！此外，drinktec还引来很多市场营销专家，他们也前来寻找和发现最新的产品发展和市场动向。2013年，来自于销售和市场营销领域的参观者不少于12,000人，而且他们之中的3,300人是专门从事市场营销的专家。
最重要的是——drinktec吸引了各种规模的企业，这一点从参展商方面也得以反映。
在酒类drinktec观众构成中的是重要根茎。来自各种酒类酿造领域的观众大约占所有观众人数的44%。
近年来，来自牛奶和液体乳制品领域的观众人数上涨显著。最近一次统计，它们分别占比18%（牛奶）和13%（液态食品）。现在，将近三分之一的观众都来自这一领域。
同时，我们在果汁、矿泉水和软饮领域也获得了巨大进步。大多数观众来自软饮领域。
2017年drinktec，我们预计来自牛奶/液体食品和葡萄酒领域的观众将大幅提升。
观众结构的变化最终反映了世界市场需求的格局变化。混合型和多样型矿泉水、软饮，还有含乳饮料和果汁，在世界各地都表现了强大的增长势头，尤其在需求被高度抑制的新兴市场。
解决方案宝典：汇聚全球领袖意见
除了根据产品的传统展出范围分类（如泵、或过滤器），我们也希望来访者可以根据解决方案进行搜索，例如，高效和可持续的“水资源管理”。
因此，在我们的在线目录和对接工具中，您还可以根据解决方案类别进行搜索。drinktec开拓了这个想法。我们在其他所有人之前认识到了需求，并以创新的方式进行应对。
这种以解决问题为导向的方法为何如此重要？因为这个世界变得越来越复杂。董事总经理认为，新职位如可持续发展经理，安全部经理及找到解决方案比技术产品细节更有益。
我们也为参展商和观众优化“对接”服务。以这种方式访问drinktec更有针对性且更有效。
新饮料概念：成分、原料、配方
2017年drinktec的B1展馆将会有大型的、11000平方米的原料展示：原料、配料、添加剂及化学剂。
这里将设立“新饮料概念”的专区，制造商将展示其甜味剂、色素、调味料、添加济及配方。
制造商将展示新的变甜、染色和增添香味的方法。
产品和品牌经理和营销专业人士，将测试创新成分和饮料的概念，从香精公司寻找新的想法。
“新饮料概念”专区设计为一个交互式的开放平台。参展商展台围绕在“市场”周围。吧台区设在中间以便沟通和交流，同时这里还可以作为品尝参展产品的区域。
创新分享区：市场营销专家的互动平台
2013年的drinktec，我们引入了创新分享区，这是一个独特且非常成功的对话和交流平台。
2017年drinktec的“新饮料概念”专区和创新分享区将共享位于B1展馆的交流和吧台空间，这将提升彼此的形象。
在创新分享专区，独立的专家将讨论影响未来该行业发展的主题，包括产品创新、包装和市场营销。“新饮料概念”区域的主题（如饮料市场和饮料概念）也将在创新分享区（IFL）涉及。
创新分享区将讨论的主题包括：
IFL是一个专享的网络和通信平台，主要针对市场推广、销售和分销的决策者和专业人员，以及产品和品牌经理。
• 如何影响顾客的购买行为？
• 在销售时发生了什么？
• 通过新的包装概念和想法，被发掘出什么新的市场可能性？
• 如何将创新产品投放在新市场？
对于交流和社交，从“交谈桌（Talking Table）”到“演说角（Speakers Corner）”，已有各种不同的活动模块。
讲座和交流所使用的语言均是英语。
drinktec论坛：未来问题的解决之道
这个行业的主要问题是什么。对于未来，技术方面的主要挑战是什么？
drinktec论坛聚焦技术问题，来自科研及商业领域的权威专家在这里进行权威解读。他们提出了开创性的新想法和验证过的解决方案。
主题和选定的演讲嘉宾将于2016年9月公布。
drinktec论坛的演讲可免费参加，已包含在博览会票价中。现场提供英语和德语的同声传译。
啤酒亮点
“place2beer”：是2013年的drinktec推出的“啤酒精英聚会（Brewers´Get-Together）”的一种新形式的扩展概念。啤酒厂和涉及啤酒业务的人士将在共聚“place2beer”，“place2beer”位于B1展馆，面积约为500平方米。
欧洲啤酒明星：世界各地最上乘的啤酒将在这里争夺最高奖项。2013年，欧洲啤酒之星的评选首次在drinktec举行。2017年将计划再次联合drinktec共同举行。唯一的参赛条件是，啤酒的类型必须起源于欧洲。在2017年8月，由超过100位来自世界各地的啤酒专家和品酒师组成的评判委员会将评选出最佳啤酒。颁奖仪式将在9月的drinktec上举行。欧洲啤酒之星的组织者为“Private Brauereien Bayern e.V.”。
啤酒品酒师世界锦标赛：在这里，不仅评选最好的啤酒，最好的啤酒侍酒师将在drinktec加冕。博览会的前一天——像四年前一样——啤酒侍酒师世界锦标赛将举行。组织者是杜门斯学会（DoemensAcademy）。在预赛阶段，来自世界各地的啤酒侍酒师将在本国比赛中争夺决赛资格。高水平的评审团将在酿造文化和口感知识方面进行评判谁能够加冕世界冠军。稍后，我们将从一个简短的视频剪辑中看到2013年来自汉堡的获胜者——奥利弗·维塞洛（Oliver Wesseloh）。
橙色精神：drinktec将再次酿造自有品牌的啤酒——参加过2013年drinktec的“橙色精神”的下一代啤酒产品将供观众品尝和享用。奥利弗•维塞洛（Oliver Wesseloh）也是“橙色精神”啤酒的粉丝。这位啤酒侍酒师与2013年的侍酒师世界冠军得主形容“橙色精神”的味道十分“优雅”。您亲自来品尝吧！
更多精彩
动感drinktec之旅
如果慕尼黑对您来说比较陌生，不了解您周围的情况，那么我们有一些贴士和提示。在“动感drinktec”的口号下，我们在每天设立了“寓商于乐”的展会活动drinktec团队收集了一些不寻常的地方等待您去体验。更多这方面的信息可以在博览会的网站上及drinktec应用app中找到。我向您保证，绝对有惊喜！
世界饮料创新奖@ drinktec
颁发世界饮料创新奖是drinktec的传统项目。我们的合作伙伴foodbev.com将为不同类别中的饮料产品和理念颁奖。颁奖仪式将在创新分享区举行，获胜者还将展示他们的获奖产品。
搜索和网络
在线目录提供了drinktec所有参展商的快速概述。点击鼠标，您可以找到希望找到的内容。您可以搜索公司名称或产品组。2017年新增功能,前面已经解释说明，是可以使用我们创新的解决方案目录，可以根据特定解决方案进行搜索，以及根据出口国进行搜索。
应用程序：2017年将推出drinktec应用。应用涵盖在线目录的内容，以及支持性程序的内容。这个应用程序还包括新的“创新指南”。应用程序从2017年2月开始可以在应用商店下载，iphone、ipad和iPodtouch设备以及Android操作系统的智能手机都可以运行。
商贸配对：帮助您在展会开始之前接洽参展商，以便您在展会上见面会谈，我们首次在drinktec中提供商贸配对的工具。这个工具将在2017年春季drinktec的网站启用。
社交媒体：drinktec也将出现在社交媒体上。您可以在Facebook、Twitter、LinkedIn和我们的YouTube频道，了解drinktec最新动向。向您推荐drinktec博客，您可以通过我们的网站进行访问。这里汇集了所有的消息，也包括drinktec的信息，您也可以追踪行业新闻，并了解专家意见。
Drinktec：独一无二
是什么让drinktec成为行业及商务的发动机？其主要特点：
绝对的创新：
全球首次亮相、创新和前瞻性的思想交流和信息：drinktec为您未来产品提供创造性的解决方案。
无限的可能：
从事地区或国际业务的大、小企业：drinktec是全球社区的聚会。
卓越的成效：提供优化的行业网络，是您成功的合作伙伴：drinktec是高效的贸易博览会，在这里每个人都可以达成所愿。
简而言之：drinktec是行业领先的国际贸易博览会。它定义了行业的未来发展方向。
